O Porriño se rinde a la miel: una feria repleta de tradición, sabor y actividad

Con la participación de autoridades y un sinfín de actividades para todos, el certamen se consolida como un referente de la apicultura gallega

OPorriño acoge hoy una de sus citas más dulces. Se trata de la XXXVII edición de la Feira Apícola Rías Baixas, un evento consolidado que reúne a productores, autoridades locales y visitantes en torno a uno de los productos más representativos de la zona: la miel. La cita no solo destaca la calidad de este producto, sino que también se convierte en un punto de encuentro para la economía local y la tradición gastronómica gallega.La Conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha visitado ya el certamen junto al alcalde Alejandro Lorenzo, dejándose sorprender ambos por las curiosidades, anécdotas, trabajo y proyectos de los expositores. 

Uno de los momentos más destacados de la feria será el showcooking del cocinero Xulio Mato, una actividad que pone en valor la versatilidad de la miel en la cocina gallega. La conselleira y el alcalde participarán en la demostración, subrayando la importancia de este producto como ingrediente fundamental de la gastronomía local.

«A Feira da Mel é unha mostra máis do noso compromiso co produto local, coa sostibilidade e coa dinamización do comercio e a gastronomía de proximidade. O noso obxectivo é apoiar ao sector primario e seguir promovendo iniciativas que beneficien tanto á economía local como á identidade cultural do Porriño», destaca el alcalde Alejandro Lorenzo.

Por su parte, la conselleira María José Gómez señala que «eventos coma este axudan a visibilizar o esforzo dos nosos apicultores e a poñer en valor a calidade excepcional da mel galega, recoñecida dentro e fóra das nosas fronteiras».

La jornada continúa con diversas actividades para todos los públicos, como charlas técnicas, talleres, degustaciones y un espacio de divulgación de la apicultura.Una programación que combinará actividades divulgativas y gastronómicas. Entre los actos más esperados destacan las Jornadas Técnicas Internacionales de Apicultura, en las que expertos del sector debatirán sobre sus principales desafíos. 

Las catas comentadas son  otro de los grandes atractivos del evento. Los asistentes podrán degustar las mieles de la IXP Mel de Galicia y de la DOP Miel de la Alcarria, así como una selección de quesos con DOP premiados en las Catas de Galicia 2024. «Queremos que todos os asistentes vivan unha experiencia sensorial, degustando produtos de alta calidade e coñecendo de cerca o seu proceso de elaboración», explicó el alcalde.

La parte más lúdica incluirá el Bee Happy Market, un espacio donde se venderán mieles y productos artesanales, así como talleres infantiles para acercar a los más pequeños al mundo de la apicultura.  Uno de los momentos más esperados será la tradicional degustación del pan do Porriño, programada para las 18.30 horas. También se organizará una ruta de tapas en los establecimientos locales y se sortearán tres cajas con productos gallegos entre los asistentes a la feria o los clientes de las tabernas adheridas.

El evento consolidará, un año más, a O Porriño como epicentro de la apicultura en Galicia, poniendo de manifiesto el esfuerzo colectivo y el compromiso con el desarrollo sostenible del sector.

La Voz de Galicia